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• Sur la table de cuisson, utilisez des

récipients de cuisson dont le diamè-

tre correspond au diamètre de la zo-

ne de cuisson utilisée.

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant

sont indicatives.

Ni-

veau

de

cuis-

son

Utilisation : Heure

du jour

Conseils

1 Conserver les aliments cuits au chaud selon

besoin.

Recouvrir

1-3 Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre,

chocolat, gélatine

5-25

min.

Remuer de temps en temps.

1-3 Solidifier : omelettes baveuses, œufs au

plat

10-40

min.

Couvrer pendant la cuisson.

4-6 Faire cuire à feu doux le riz et les plats à

base de produits laitiers ; réchauffage

des plats cuisinés

25-50

min.

Ajouter au moins deux fois plus

d'eau que de riz. Remuer car les ali-

ments à base de lait se séparent

durant la cuisson.

4-6 Faire cuire à la vapeur les légumes, le

poisson à l'étuvée, la viande

20-45

min.

Ajouter quelques cuillères à soupe

de liquide.

5-7 Faire cuire des pommes de terre à la va-

peur

20-60

min.

Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g

de pommes de terre.

5-7 Cuisson de grandes quantités d'ali-

ments, ragoûts et soupes

60-150

min.

Ajouter jusqu’à 3 l de liquide, plus

les ingrédients.

8-9 Poêler à feu doux : escalopes, cordons

bleus de veau, côtelettes, rissoles, sau-

cisses, foie, roux, œufs, crêpes, bei-

gnets

selon

besoin.

Retourner à mi-cuisson.

10-11 Poêler à feu vif des pommes de terre

rissolées, côtelettes de filet, steaks

5-15

min.

Retourner à mi-cuisson.

11-12 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf

braisé), cuisson des frites.

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

Utilisez toujours des récipients de cuisson

dont le fond est propre et sec, lisse et plat.

Les égratignures ou les taches som-

bres sur la vitrocéramique n'ont aucu-

ne influence sur le fonctionnement de

l'appareil.

Retrait des salissures :

1. – Retirez immédiatement : plastique

fondu, feuilles plastiques et aliments

sucrés. En cas de non-respect de

cette consigne, la salissure risque

d'endommager l'appareil. Utilisez un

racloir spécial pour la vitre. Tenez le

racloir incliné sur la surface vitrée et

faites glisser la lame du racloir pour

enlever les salissures.

– Une fois que l'appareil s'est suffi-

samment refroidi, enlevez :les cer-

nes de calcaire, traces d'eau, projec-

tions de graisse, décolorations mé-

talliques luisantes. Utilisez un agent

de nettoyage spécial pour vitrocéra-

mique ou acier inoxydable.

2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon

humide et un peu de détergent.

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